Капрезе по-новому

В том же Нью Йорке подсмотрела рецепт вкуснющего Капрезе в американском стиле (так как без консерв не обошлись). но, пожалуй, киевской зимой уж лучше есть помидоры из банки - чем из пластмассы!

берем свежую моцареллу, режем кружочками по 0.5 см и выкладываем первым слоем на тарелку (вкуснее st lucia в Киеве не нашла - но в принципе, точно существует!)

консервированные очищенные целые помидоры без шкурки

режем на половинки

выкладываем на тарелку поверх моцареллы

солим, перчим

взбрызгиваем бальзамико

сверху густо намазываем песто/

украсить тонкой соломкой или листочками базилика

5 минут - и готово!