Мамин пирог!

Любимый вкус детства - мамин яблочный пирог с хрустящей корочкой.

Готовится минимальными усилиями:

6 яиц (белки + желтки)

2 стакана сахара

2 стакана муки

яблоки (примерно 600 г - можно больше или меньше, на ваше усмотрение)

корица

Яблоки помыть, почистить и порезать кубиками по 1,5 см. Белки взбить миксером пока не достигнут консистенции пены для бритья, добавить сахар и взбить с сахаром. Потом добавить муку, желтки, яблоки и перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на нее вылить массу и в духовку на 200 градусов минут на 30 пока не подрумянится корочка! Пропекся ли пирог можно проверить спичкой (проткнуть и вынуть - на спичке не должно оставаться мокрого теста)

По этому же рецепту пирог можно делать с ревенем или сливами!

Извините, без фото - не успела сфотографировать как весь съели :)